MLADÝ JEČMEN SEMENA NA KLÍČKY /30 gramů/

Detailní popis produktu

Mladý ječmen patří mezi další rostliny, kterých klíčky jsou velmi bohaté na látky prospěšné pro náš organizmus.

Klíčky ječmene obsahují mnoho zdraví prospěšné vlákniny, která zejména blahodárně působí na zažívací trakt, kdy reguluje kvalitu trávení a pročišťuje střeva. Klíčky ječmene dále obsahují velké množství kyseliny foliové a jiných aminokyselin, draslíku, magnezia, lehce vstřebatelného železa a vitamínů C a B12. Proto jsou velmi vhodné pro lidi, kteří nepracuji manuálně a jsou vystavení velkému stressu. Látky v klíčcích mladého ječmene jsou doporučovány ženám v těhotenství a osobám, které chtějí očistit svůj organismus z toxických látek a také redukovat svojí váhu, protože látky, které obsahují klíčky mladého ječmene stimulují spalování tuků. Díky vysokému obsahu chlorofylu dochází k odkyselení organismu a k podpoře kyselino – zásadité rovnováhy v těle.

Látky, které obsahují klíčky mladého ječmene zvyšují vitalitu těla, což se velmi kladně projevuje i v intimním životě.

Klíčky mladého ječmene mohou být konzumovány jak za studena, tak i po tepelné úpravě. Používají se: na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, do omáček, jako přísada do polévek a do těsta pro domácí výpek chleba či jiného pečiva. Pro svou jemnou chuť jsou velmi vhodné jako doplněk stravy u dětských jídel.

 Obecně o klíčcích

Klíčky jsou naklíčená semena, které jsou pro náš organismus perfektním zdrojem vitamínů a dalších cenných látek. Klíčky lze doma vypěstovat buď v klíčící misce, nebo na vatě, kdy v podstatě za 10 dnů od výsevu máte k dispozici zelenou hmotu plnou minerálů a vitamínu. Klíčky jako takové jsou součástí v jídelníčků všech kultur jíž skoro 5000 let. Klíčky jsou nejbohatším zdrojem vitamínu E a ve srovnání s bílou moukou obsahují několikanásobně vyšší množství vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku, železa, fosforu a draslíku.

Ideální je konzumovat klíčky syrové, kdy si tak zachovají maximum výživných látek a vitamínů. Jsou ideální do salátů, pomazánek nebo na pečivo. Klíčky se konzumují celé včetně kořenů. Tepelnou úpravou ztrácejí část své výživné hodnoty. Klíčky pomáhají k celkové

očistě organismu, podporují léčbu srdečních a cévních nemocí a zároveň jsou vynikajícím zdrojem energie, minerálů a vitamínů.

Klíčení semen na klíčky MLADÝ JEČMEN

Semena nejdříve propláchneme ve vodě pokojové teploty. Semínka vysypeme do připravené a hlavně čisté nádoby a zalijeme vlažnou, již převařenou vodou. Namáčíme několik hodin – maximálně 10 hodin. Semena pak propláchneme a necháme klíčit. Klíčíme ve speciální misce na klíčky, kterou lze zakoupit u nás nebo na vatě a na talíři nebo obyčejné misce, lze klíčit i v sklenici. Pravidelně proléváme vodou (2-3x denně, dokud všechny klíčky nevzejdou (3-6 dnů). První klíčky vhodné ke konzumaci se nám objeví po 5-7 dnech. Po vyklíčení klíčící miska by měla být umístěná na teplém místě (min. 18 stupňů C, maximálně 22 stupňů C) a na světle, nikoliv na přímém slunci. Klíčky lze konzumovat od velikosti 2-3 cm, nejčastěji pak výhonky kolem 5 -6 cm. Před konzumací klíčky důkladně opláchnout. Klíčky uskladněné v chladničce vydrží týden.